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主题:避免厨房油烟危害,改变厨房空气质量

发表于2013-05-09

 肺癌是常见一种恶性肿瘤,研究显示,常在厨房做饭者患肺癌的几率远远高于不常在厨房做饭的人群。

 那么是什么原因导致这种情况的出现呢?

 为何做饭会导致肺癌的出现呢?


 英国谢菲尔德大学的研究者对住宅空气质量进行为期4周的检测,其空气样本采自每个受检厨房的内外环境。结果发现,由于厨房做饭时高温油烟产生有毒烟雾,使局部环境恶化,有毒烟雾长期刺激眼和咽喉,损伤呼吸系统细胞组织,如果不加以保护,很容易使肺癌高发。


 厨房是主妇们每日必呆之地,厨房的油烟味是许多爱美女性不想进厨房的原因之一。据研究显示,厨房的污染程度远远高于室外空气质量标准,成了人们生活中常见的健康杀手。


 避免厨房油烟危害,改变厨房空气质量,可以从以下几点着手:

 1.建议做菜少放油,尽量利用食材本身的油脂来烹调,蔬菜类仅添加少许油即可。需要提醒的是,油量要保证不糊锅,否则不仅对保护环境不利,还会加重污染。


 2.保持厨房通风。炒菜时要打开抽油烟机或使用无油烟锅,烹调结束后,至少开窗通风10分钟。


 3.选用高燃烧效能灶具。如果通风不好、煤气燃烧不彻底,相当于每天吸两包烟,可导致肺癌、肺炎及其他呼吸道疾病,蓝炬星集成环保灶—致力于解决厨房油烟问题,专业研发、生产无油烟环保灶,首创翻盖式集成环保灶,吸油烟机可以90度自由调整,吸油烟效果高达99.8%。

发表于2013-05-09

嗯,学到了

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